تشمل المواد الأولية المستخدمة في معدات التخمير الفولاذ المقاوم للصدأ، والفولاذ الكربوني، والزجاج، والبلاستيك، مع كون الفولاذ المقاوم للصدأ هو الأكثر استخدامًا على نطاق واسع.
1. الفولاذ المقاوم للصدأ
الدرجات الأكثر شيوعًا هي الفولاذ المقاوم للصدأ 304 و316L. 304 يوفر الفولاذ المقاوم للصدأ مقاومة جيدة للتآكل وتكلفة أقل، مما يجعله مناسبًا لمعظم المكونات مثل أجسام الخزانات والأنابيب. 316يوفر الفولاذ المقاوم للصدأ L مقاومة فائقة للتآكل-خاصة ضد أيونات الكلوريد-ويستخدم بشكل متكرر للأجزاء المهمة التي تتلامس بشكل مباشر مع البيرة لمنع التلوث بالأيونات المعدنية.
2. الكربون الصلب
يتميز الفولاذ الكربوني-بفعاليته من حيث التكلفة وقوته ولكنه يتمتع بمقاومة ضعيفة للتآكل؛ فهو يتطلب عادةً-طبقات مقاومة للتآكل أو جلفنة بالغمس الساخن-. يتم استخدامه بشكل عام للمكونات الهيكلية-مثل إطارات وحدات التخمير الكبيرة-حيث لا تكون هناك حاجة إلى مقاومة عالية للتآكل.
3. الزجاج
الزجاج شفاف، مما يسمح بمراقبة عملية التخمير بسهولة، لكنه هش. يتم استخدامه بشكل أساسي لمعدات المختبرات الصغيرة-أو أجهزة التخمير العرضية، وهو غير مناسب للإنتاج الصناعي-الكبير الحجم.
4. البلاستيك
تتميز المواد البلاستيكية مثل -البولي إيثيلين (PE) بأنه خفيف الوزن وغير مكلف وسهل المعالجة ويوفر درجة معينة من مقاومة التآكل. ومع ذلك، ونظرًا لمحدودية قوتها ومتانتها، فإنها تُستخدم بشكل عام في أوعية التخمير المنزلية الصغيرة-بدلاً من الإنتاج الصناعي-الكبير الحجم.
